通常の黒コショウとはかけ離れたこのコショウのメドレーは、タスマニア マウンテン ペッパーベリー、オーストラリア産ペッパーコーン、ペッパーリーフのユニークな組み合わせです。その結果、ペッパーベリーのほのかなフルーティさと、ペッパーコーンのスパイシーさとペッパーリーフの芳香が組み合わさった、おいしい驚きが生まれます。
タスマニア マウンテン ペッパーベリーは、オーストラリア南東部とタスマニアの涼しい森で育ちます。葉と果実は、新しい芽を損傷から保護し、将来の作物を確保するために、持続可能な方法で手作業で収穫されます。
ペッパーベリーとペッパーコーンは、スパイシーさを加えて風味を高めるだけでなく、抗酸化物質が豊富で、抗炎症作用があり、必須栄養素の吸収を助けます.実際、先住民族は、タスマニア マウンテンペッパーを薬用として、また食品の風味を高めるために長年利用していると言われています。
タスマニア原産のペッパー メドレーを甘くておいしい料理に加えて、風味を深め、ほんのり熱を加えます。Native to the cool, ancient rainforests of Tasmania, Pepperberry is one of Australia's most extraordinary culinary ingredients. Its bold, complex heat builds slowly and lingers long, carrying a depth of flavour that goes far beyond ordinary pepper - with wild, fruity top notes that give way to a rich, warming intensity unlike anything else.
The world's most traded spice and one of the most universally loved, black peppercorn has earned its place at every table for good reason. Its sharp, earthy heat and complex aromatic profile enhance virtually everything it touches.
Drawn from the leaves of the native pepper plant, pepperleaf brings a lighter, more aromatic counterpart to the bold intensity of pepperberry. Its flavour is subtle and complex - gently warming, faintly herbal, and distinctly native — adding a quiet depth and a uniquely Australian character to everything it seasons.
Being true to our mission of delivering optimum health and wellness to every family, Zea is committed to formulating natural, simple and effective 100% Australian products with uncompromising integrity.
